«
Mat och recept
Räkna snabbt och räkna rätt, det är inte alltid lätt
När det gäller att räkna ut hur mycket en måltid behöver kosta för att det ska täcka både inköp, löner och lokaler samt ge en liten vinst är inte så svårt. Det tycker inte jag i alla fall. Inte heller är det särskilt svårt att räkna på växelpengar de få gånger en gäst betalar med kontanter. Det finns dock ett tillfälle varje år då jag sliter mitt hår. En dag som jag skjuter framför mig så länge det bara går för att slippa tänka på det. Deklarationen! Den är svår, den är krånglig och inte nåt kul alls om jag ska vara helt ärlig. Det kan bero på att jag egentligen kan för lite, det är min osäkerhet som gör att jag skyr den.
Det finns hjälp!
Som tur är så kan man få massor av hjälp med skatterådgivning och sånt. Här i Stockholm har jag hittat en firma och de har en rätt schysst inställning. De vill inte bara hjälpa till med ekonomin i företaget, de vill hjälpa dig att växa också. De ser lite mer långsiktigt än många andra revisorer som jag läst om tidigare. Jag har ju testat ett par olika redovisningsbyråer redan men känner att det är dags att börja leta efter en ny eftersom jag inte är helt nöjd med den jag har just nu. Jag får ju göra ganska mycket jobb själv och så vill jag inte ha det. Med de här så verkar det som jag kan åka dit med mina papper så sköter de allt, och det är så jag vill ha det!